世界頭條：“綠色”浪潮來襲，食品飲料企業該如何應對？

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日前，尼爾森IQ發布了《可持續性格局的變化》(The Changing Climate of Sustainability)，這份新報告重點介紹了氣候變化對快消品行業的影響。報告預計，在未來五年中，治理和成本將迫使制造商、品牌和零售商進行轉型，并采用真正可持續的商業模式來規避短期和長期風險。

除了供應鏈挑戰，通脹壓力和謹慎的消費開支打算，報告還提到消費者對可持續已有更多了解，并且他們要求企業采取行動并擔負相應責任。新報告提到的重點領域包括：

(相關資料圖)

受氣候變化的影響，不斷飆升的成本如何終結現有業務模式？

日趨嚴格的治理和法規如何推動可持續性發展？

消費觀念如何從“非必需”向決策中的新基準底線轉變？

不同利益相關方在推動可持續性議程方面都發揮著哪些作用？

公司可通過哪些方式幫助消費者做出更具可持續性的選擇？

對于零售商、品牌、消費者和政府來說，可持續性的未來是什么樣的？

如今，公司必須采取哪些措施來實現未來目標以及對政府做出的承諾？

尼爾森IQ思想領袖業務副總裁Nicole Corbett表示：“消費者希望在實現可持續生活和消費方面提供幫助。在過去10年中，他們一直呼吁啟動綠色革命?！?/p>

Shorr Packaging前不久發布的《2022年可持續包裝消費者報告》印證了上述觀點。該調查顯示：

“可持續性已成為消費者關注的焦點，甚至影響了他們的購買決定——47%的受訪消費者表示，他們愿意為可持續性包裝的產品支付更多錢；在過去一年中，76%的消費者有意識地購買具有可持續屬性的產品?！?/p>

可持續發展已到關鍵節點，而且未來5年將產生巨大的變化，各大公司也將紛紛轉型，以應對新的需求。隨著行業爭先恐后地去滿足各類要求和強制性可持續性舉措，那些真正付諸行動、主動出擊、心懷誠意的公司將獲得戰略優勢。食品飲料行業不乏一些這樣的公司，他們不斷加大對可持續發展的投入，踐行著綠色環保的發展理念。下文中，我們精選了三家企業，從包裝角度來談談他們的綠色轉型之路。

一、伊利公司

伊利一直高度重視實現碳達峰、碳中和目標，不斷完善碳管理體系，用實際行動推動全產業鏈的減碳工作。為了實現可持續發展目標，伊利持續改進乳品包裝，將可持續理念融入其中。據伊利包裝研發總監介紹，紙塑復合包裝、紙類包裝和塑料包裝是乳品包裝的主要形式，占比近90%。由于復合包裝占比高，資源化再利用技術難度高。伊利從多方面對包裝進行可持續改進，例如：

1. 采用高阻隔性全聚烯烴替代阻隔復合膜

采用高阻隔性全聚烯烴替代阻隔復合膜，這可實現100%可回收，碳排放降低60%以上。

伊利袋裝奶粉包裝

圖片來源：天貓伊利旗艦店

2. 添加高效阻光母粒

對于需要在全貨架期內保持良好風味的產品包裝，添加6%高效阻光母粒。在添加量較傳統色母粒減少40%的情況下，包裝阻光率依然能高達99%以上。

伊利超濾牛奶包裝

圖片來源：天貓伊利旗艦店

3. 引入覆膜鐵技術

引入覆膜鐵技術，以及特效凹印油墨、鐳射圖文等技術，在減少VOC排放和碳排放的同時，提升貨架效果。

伊利罐裝兒童奶粉包裝

圖片來源：天貓伊利旗艦店

4. 推出國內首個“0鋁箔低碳紙基復合包裝”

推出國內首個“0鋁箔低碳紙基復合包裝”，鋁箔被全新阻隔層替換，能更好地阻隔陽光、氧氣和水。由于該包裝可降解，因此可減少碳足跡41.8%。

伊利0鋁箔低碳紙基復合包裝

圖片來源：天貓伊利旗艦店

5. 打造多款“碳中和產品”

通過創新包裝技術，打造了多款“碳中和產品”——金典有機奶、“蛋白時光”酸奶、“須盡歡人間悅桃”冰淇淋。

伊利蛋白時光酸奶

圖片來源：天貓伊利旗艦店

以“蛋白時光”酸奶為例，這款產品采用可回收包裝，同時還符合PAS2060的產品生命周期的碳中和——它在原料的獲取、生產和運輸以及產品的生產、運輸、使用和廢棄階段完成了溫室氣體“凈零”排放。伊利還倡導利用此酸奶杯創造創意盆栽，實現包裝的循環利用。

經過持續投入，伊利已在2012年實現碳達峰，將在2050年前實現全產業鏈碳中和。他們還獲得了由通標標準技術服務有限公司（SGS）評定、上海環境能源交易所授予的“碳管理體系評定證書”，成為符合《碳管理體系要求及使用指南》的企業。

二、百事公司

今年4月，百事公司推出了“無瓶標”裝百事可樂，這正是它可持續創新的應用之一。

百事“無瓶標”裝百事可樂宣傳海報

圖片來源：公眾號@百事中國

早在2021年9月15日，百事公司面向全球官宣了一項可持續發展新戰略，即“正持計劃”（PepsiCo Positive，簡稱pep+）。百事全球除了為正持價值鏈的綠色包裝設定了時間表和行動綱領——計劃在2025年實現包裝設計100%可回收、可堆肥、可生物降解、可重復使用；2030年前可再生材料達到50%；2025年，投資提高主要包裝的回收率；他們還提出了行之有效的“3R模式”，即“減少使用（Reduce）、循環使用（Recycle）、包裝重塑（Reinvent）” 。

百事正持計劃

圖片來源：公眾號@百事公司

在上海的百事亞洲研發中心，百事公司以引領性設計和精湛工藝推動“綠色包裝”的落地，并將這些創新實踐在全體系應用，掀起一次次可持續進化潮流。

在零食品類產品中，截至2022年，百事中國通過科學優化產品包裝，達到減少使用薄膜、紙箱目的，累計減少使用復合薄膜 4930噸，減少紙箱用量1390噸；由于食品包裝薄膜中含有多重材質，導致其難以回收，因此，百事公司正在從技術上開發、逐步上市可循環再生的單一材質軟包薄膜，積極推進塑料循環經濟。另外，百事也正在推廣一種由植物材料制成的可完全堆肥包裝袋。2022年，百事公司通過與菜鳥合作，首次為旗下部分規格產品嘗試通過循環箱來實現節約資源、降碳的目的。

而在飲料類產品方面，不管是中國 “無瓶標”可樂，還是讓瓶身透明起來的激浪飲料，以及更換了標簽材料的佳得樂，都讓產品包裝具備了更高的循環利用率，從而為3R中的“循環使用”提供了重要落地支撐。

三、雀巢公司

塑料污染是一個全球性的問題。據估計，每年有800萬噸塑料進入海洋環境，對生態系統造成嚴重破壞。但在食品飲料行業，塑料包裝不可避免，雀巢開發了三管齊下的方法來解決塑料問題：減少塑料包裝，更環保的包裝和更好的回收系統。

1. 減少塑料包裝

雀巢承諾到2025年將新塑料或原生塑料的使用量減少三分之一，并有望實現這一目標。雀巢在減少塑料包裝的整體重量方面也取得了顯著進展。2019年，雀巢的塑料包裝總量為150萬噸，到2021年底已減少35%至98萬噸。

該公司相關負責人將此歸因于產品組合的轉變，包括逐步淘汰不可回收材料，以及包裝的重新設計?！拔覀冋跀U大重復使用和批量補充系統，以消除對一次性包裝的需求。最好的包裝是可以重復使用的包裝?！?/p>

“消費者教育是我們包裝可持續發展體系的五大支柱之一。我們還專注于利用小包裝來教育消費者，關于回收或重用的替代方案?！痹撠撠熑私忉尩?。

2.更環保的包裝

早在2018年，雀巢就宣布了到2025年實現100%包裝可回收或可重復使用的雄心。截至2021年底，其80%的塑料包裝設計為可回收，這意味著它們可以在專門的回收設施中回收。

為了實現這一目標，雀巢正在尋找能夠促進回收的開創性替代材料。這涉及到從多材料、柔性塑料到單一材料的轉變，以及在可能的情況下，產品應用轉向紙質包裝。

雀巢重新設計包裝時，都會進行生命周期評估，以確保新的包裝設計具有相等或更低的碳足跡。

雀巢Smarties品牌包裝

圖片來源：雀巢官網

雀巢最近還把旗下一些品牌轉向了紙質包裝：去年，該公司完成了Smarties品牌包裝從塑料到可回收紙的過渡。2021年，雀巢完成了塑料吸管的淘汰，用紙吸管取代了每年生產的47億根塑料吸管。

到2021年底，雀巢在全球實現了塑料吸管的100%淘汰。不久前，雀巢將巧克力品牌Quality Street的不可回收包裝更換為可回收的紙包裝。

3. 更好的回收系統

談到可回收性，包裝設計和消費者教育只是其中的一部分。另一個難題是回收基礎設施，這是確?？苫厥瞻b實際上被回收的不可或缺的部分。

雀巢認為支持專門的回收基礎設施很重要?！拔覀冎鲝垟U大生產者的責任，押金返還制度，以及一個具有法律約束力的全球塑料條約，該條約的談判將于11月底在聯合國環境規劃署的框架下在烏拉圭開始。我們期待著可能會出臺新的協調一致的國家法規，因為我們相信這將幫助我們結束塑料污染?！?/p>

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關鍵詞： 可持續性 塑料包裝 可持續發展